FoodTruck Peugeot : présentation du Bistrot du Lion à Paris !

Ce jeudi 2 avril, Peugeot nous a conviés au Carreau du Temple à Paris, pour dévoiler son nouveau concept imaginé par le Peugeot Design Lab : le FoodTruck Peugeot ! Beau comme un camion, ce véhicule inédit associe restauration nomade et gastronomie…

Le FoodTruck Peugeot rend hommage à plus de 200 ans d’héritage de la Marque dans les Arts de la Table, une histoire qui a débuté dès 1810 avec les fameux moulins à grain, puis les moulins à café et les moulins à poivre Peugeot, aujourd’hui connus dans le monde entier. Sans oublier bien sûr l’univers automobile, avec plus de 65 millions de véhicules commercialisés à ce jour.

Ces deux univers se rencontrent aujourd’hui dans ce FoodTruck Peugeot, qui met tous les sens en éveil dans une vision inédite de la restauration nomade, qui surfe sur la vague grandissante des food trucks.
En mode fermé, il s’agit d’un élégant véhicule reprenant tous les codes esthétiques de la marque, composé d’un van ainsi que d’une remorque, dans une teinte orange vive et qui affiche une face avant particulièrement réussie. Cette dernière pourrait, pourquoi pas, inspirer le design des futurs véhicules utilitaires de la marque !

A l’arrêt, lorsqu’il déploie ses ailes, le FoodTruck Peugeot devient un véritable espace de rencontre et de convivialité entre les cuisiniers et les clients, et embarque tout l’équipement nécessaire (couverts, assiettes, tables et parasols Umbrosa) pour recevoir une trentaine de personnes. L’équipement de ce food truck est entièrement respectueux de toutes les normes d’homologation et d’hygiène en vigueur, et les matériaux et équipements conviennent à tout type de cuisine (gastronomique, fusion, cuisine moléculaire…) : plaques de grillades et de cuisson à induction, friteuse, système d’extraction de l’air, soubassement réfrigéré de 400 litres…

A l’avant, nous retrouvons un espace cuisine ouvert vers l’extérieur, où chacun peut observer le travail du chef et comment se font les préparations. La partie arrière est dédiée aux rafraîchissements et embarque une armoire réfrigérée de 350 litres, ainsi qu’une machine à café professionnelle Rocket Espresso.

Le « Bistrot du Lion » embarque également un espace dédié aux mix musicaux, avec un système audio Focal de qualité, qui met en avant l’engagement musical de la marque avec Peugeot Music et la présence du DJ français The Reflex. Un grand écran de 46 pouces complète ce beau food truck, pour permettre au public de visualiser en direct le travail du chef sur les plaques de cuisson, ainsi que d’afficher des informations comme le menu par exemple.

A l’occasion de cette présentation au Carreau du Temple, lieu emblématique parisien, Peugeot a invité aux commandes de son « Bistrot du Lion » Sven Chartier, le talentueux chef français dont les valeurs sont en harmonie avec celles de la Marque, en alliant agriculture propre, circuits courts et respect des terroirs. L’occasion également pour Peugeot de présenter son nouveau duo de moulins à poivre-salière baptisé « Milan », entièrement vêtu de bois de hêtre français, imaginé par le Peugeot Design Lab et produit en France dans les usines de PSP (Peugeot Saveurs / Poivrières Salières Production) à Quingey dans le Doubs.

Le nom de ce nouveau duo de moulins, « Milan », fait écho au long voyage que le FoodTruck Peugeot s’apprête à faire à travers le monde : dès le 14 avril prochain, il sera présent en Italie, sur le stand Peugeot de la Milan Design Week 2015, puis sera exposé au Pavillon de France pendant toute la durée de l’Exposition Universelle de Milan. On le retrouvera par la suite sur de nombreux évènements du Lion en Europe, mais aussi en Amérique Latine !

Une commercialisation de série de ce FoodTruck Peugeot n’est pas à l’ordre du jour, mais sachez que le Peugeot Design Lab est tout à fait capable de produire sur commande un tel véhicule, qui techniquement n’est autre qu’un Peugeot Boxer transformé et équipé… La seule inconnue à ce jour restant le tarif !

Photos : FoodTruck Peugeot Concept (2015)

Photos : Peugeot